uma vez em paris, com todas aquelas confeitarias maravilhosas, pierre herme, fauchon, ladurée, me deparei com a minamoto kitchoan.
não da para descrever, a loja parece uma joalheria e os doces são verdadeiros origamis ou jóias, dá uma olhadinha neste link fofo, vocês vão entender!
os sabores usados são os nipo mesmo, como doce de feijão clássico ou branco, chá verde, ameixa, cerejas, texturas de bolinho de arroz… parece estranho e realmente é, mas vale muito a pena essa experência sensorial, irá mexer com o seu ofato, paladar, visão e na audicão também, com a crocâncias dos doces.
além de paris , tem minamoto também em new york, tokyo e london. mas quem tiver por aqui em são paulo, temos na liberdade a itiriki , a proposta não é a mesma, mas já comseguimos o gostinho nipo!
ps: atençaõ especial para todos os links deste post, são incríveis principalmente da fauchon.
23 de abril de 2009, às 16:39
Oi Dri,
adorei o blog!! Super dicas!! Vc sabe que não sou muito de doces, mas fiquei morrendo de vontade de conhecer esse lugar!!
muitos beijos!
Cé
23 de abril de 2009, às 19:22
Cé vc pode ir em tokyo, é linda a confeitaria.
beijão