adoro comer bolo com chá nesses dias mais friozinhos, um dos melhores programa para fazer com a minha avó susi. fiz isso ontem, fui visita-lá e levei um bolo de laranja com coco incrível, prometo em breve a receita. assistimos o filme um violinista no telhado , a tarde foi super gostosa.
a minha avó susi moll é chiquérrima, eu e a prima elegemos elauma das mais elegantes da cidade, sem falar na pessoa incrível e boa que é. gente, noventa e um anos e nunca brigou com ninguém, vocês acreditam ?????
bom, voltando as comidinhas… o chá que adoro (aliás, aprendi a tomar na casa da minha avó) é de erva cidreira com gengibre. super fácil de fazer: ferva água e depois acrescente erva cidreira e gengibre, abafe. se quiser adoce com mel ou açúcar demerara, eu gosto sem nada.
a receita do bolo é o chiffon de goiabada da mari hirata, vocês vão ler muito sobre ela aqui, sou mega fã. esse bolo é do tipo sponge cake, bem macio e leve, huuuummmmm, adoro tudo isso.
bolo chiffon de goiabada
ingredientes
06 ovos separados
1 e ½ xícara de açúcar peneirado
1 e ½ xícara de farinha de trigo peneirada
¾ de xícara de óleo de girassol, canola ou soja
3/4 de xícara de goiabada derretida
02 colheres de sopa de fermento químico
01 pitada de sal
modo de preparar
misture todos os ingredientes, exceto as claras.
bata as claras em neve.
depois de batidas, envolva na massa com delicadeza.
coloque em forma para chiffon ou de pudim alta, sem untar.
assar em forno médio por mais ou menos 45 minutos.
o truque é deixar esfriar de cabeça para baixo.
depois de desenformar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
pode acompanhar goiabada, mascarpone batido para ficar mais leve, ou puro mesmo, que eu prefiro.
23 de abril de 2009, às 18:49
Que delícia! Quero comer bolo com a vovó também rs!!! Bjss!
23 de abril de 2009, às 19:21
vamos mega combinar
beijão
24 de abril de 2009, às 11:22
da proxima vez me convida né prima!!!!
24 de abril de 2009, às 11:44
ai dri, que delícia! também sou fã da mari… beijos!
16 de junho de 2009, às 14:19
[...] fofinhos, já é a segunda receita de bolo chiffon que passo pra vocês, a primeira foi no post bolo com chá, uma delicia também, mas esse, modéstia a parte, tá um espetáculo. façam [...]