*por Paty Moll Novaes
Confesso que sou bem “botequeira” e fã de cerveja. Por isso, sempre que ia para o Rio eu nem cogitava conhecer os bares de coquetéis, até porque a cidade tem um espírito que combina muito com botequim, casamento perfeito mesmo. Mas os bares de drinques chegaram com tudo em São Paulo e mudaram os meus desejos. Agora eu sinto muita vontade de sair para tomar coquetéis e já tenho os meus preferidos – no caso, o Bloody Mary feito pelo Pereira, do SubAstor, de preferência!
Próximo passo foi explorar o Rio. Tentei ir ao Bar D’Hôtel, do Marina All Suítes, no Leblon, mas descobri que este mês está em obras. Então descobri o gracioso Bar do Lado, que fica ali na varanda do Hotel e foi aberto em janeiro deste ano. O lugar é colorido, romântico, tem paredes cor de berinjela e dois relógios de parede parados, para nós clientes não sentirmos o tempo passar. Adorei!
As bebidas são assinadas pela dupla Santiago e Balbino, do Bar D’Hôtel, que criaram os famosos chopes aromatizados, que nada mais são que caipirinhas coadas cobertas com espumas feitas com mel, limão e gengibre – muito parecidas com colarinho de chope. O de tangerina leva caipirinha de vodka, tangerina e gengibre coberta com a tal espuma. O Chope energético traz caipirinha de vodka, energético e Fanta coberta e mais uma vez este colarinho. Incríveis!!!! Tem que provar!
No cardápio assinadas pelo Felipe Bronze, chef da rede Marina, o forte são as comidinhas. Entradinhas, saladas, sanduíches, wraps, massas, etc. Boas pedidas são os gostosos Mini hambúrgueres de cordeiro com foie gras e teriaki de frutas vermelhas, Rolinhos primavera de camarão com queijo cremoso e Ceviche de salmão com maracujá e pimenta dedo-de-moça. De sobremesa, vá de brigadeiro de colher de pistache!
