Por Paty Moll Novaes
Finalmente fui conhecer o Izakaya Issa, bar japonês na Liberdade que o Kats (o blogueiro Marcelo Katsuki, do blog Comes e Bebes, da Folha Online), fala tanto. Estava me sentindo um pouco E.T. por ainda não ter conseguido ir, algo como uma obrigação gourmet!
Fui num domingo no começo da noite (lá fecha cedo) e de táxi – morro de medo de dirigir no centro, ainda mais sabendo que eu estava indo a um bar de saquê, há! Cheguei lá e a simpática proprietária, dona Margarida, me acomodou no balcão. A casa tem apenas três mesas e o balcão que é super disputado. Enquanto esperava minha amiga, fiquei conversando com um senhorzinho japonês fofíssimo e discreto que de vez em quando me dava alguma dica do cardápio indecifrável. Nada de sushi ou sashimi. Só identifiquei os velhos conhecidos lamens. O resto foi uma surpresa.
Pedi então um shochu que o novo amigo me ajudou a escolher e amei!! O shochu é um primo destilado do saquê, que é fermentado. Incrível e com pouquíssimas calorias – atenção, Minas!! Quase todas as garrafas do bar têm etiquetas com o nome do “proprietário”, na mesma linha dos Clubes de Uisque. Consegui localizar as garrafas de vários chefs conhecidos.
Logo de entrada, dona Margarida serviu uma conservinha de pepino agridoce picante que estava uma delícia, super crocante! Aí nós escolhemos dois dos carros-chefes da casa. Um deles foi o Takoiaki, um bolinho de polvo feito na hora numa chapa na nossa frente pela outra proprietária Harumi ou pela Angela (na foto abaixo, junto com Margarida). A outra pedida foi o Okonomiayaki (foto acima), a pizza japonesa, de massa de cará coberta com frutos do mar e flocos crocantes de peixe. Uma loucura os dois. Incríiivel. E elas fazendo é uma coisa linda, um ritual mesmo, de ir lá, virar um pouquinho, enrolar mais aqui, ali, etc! A porção era grande e nós comemos tu-do!
No final, depois de experimentar alguns saquês e shochus, tomei um saquê quentinho, algo que nunca tinha provado, e também adorei. Ela ainda nos fez uma gentileza e ofereceu um docinho de feijão que minha amiga delirou. Que lugar gostoso! As proprietárias são umas graças, o lugar é pequeno e todo mundo fica amigo, o preço é bom, as comidas são muito interessantes e lá tudo é uma novidade, uma descoberta gastronômica. Muito diferente, tem que provar! O endereço (não tem site) é rua Barão de Iguape, 89, telefone 3208-8819.
P.S: o crédito da foto do Okonomiayaki é do Kats porque tive um probleminha na máquina (e também porque seu talento fotográfico é incomparável, não é?) Obrigada!
15 de outubro de 2010, às 13:09
hum, deu vontade!
29 de outubro de 2010, às 15:30
eu fui e adorei!!!!
as tias são uma simpatia mesmo!
10 de dezembro de 2010, às 16:37
oi, dri querida ..
d. margarida é show !!!
fiquei super feliz que ela foi premiada pelo Paladar …
bjus pro casal 20 !!!!!
k.
13 de dezembro de 2010, às 14:11
Ola Queridona
Como você esta???
O casal correu muito este ano de 2010, mas temos saudades sua
Vamos combinar para o ano que vem
beijo enorme