O chá nunca vai ocupar o lugar do café da minha vida, mas desde que fui para a Índia e Turquia, fiquei bem fã e percebi que tem horas e contextos que o chá pode ser bem mais interessante, como para relaxar antes de dormir ou depois de uma aula de yoga! Visitei recentemente uma casa de chás orgânicos incrível chamada The Gourmet Tea, que para a minha sorte, fica bem pertinho do escritório onde eu trabalho, na Mateus Grou, 89, entre a Artur de Azevedo e rua dos Pinheiros.
Aberta em fevereiro, a loja é bem charmosa e alegre, com parede de tijolinhos brancos à la Carlota, lustres bicolores e um enorme balcão onde ficam dispostas as latas de chá hiper coloridas. Os 35 rótulos são divididos em verdes, brancos, pretos, rooibos, oolong, herbal, descafeinado, iced e ayurvédicos, como o Detox e o Revitalizante – este aliás um dos mais gostosos que provei lá! Todos são ótimos, como o branco White passion, que tem umas florzinhas azuis lindas, e o verde Green peach iced tea, de pêssego, maravilhoso! Você pode comprar ou tomar na hora, mas o legal mesmo é pedir um chá na mesa e viver todo o ritual que eles sugerem! Sobre o jogo americano vem uma bandeja com um timer que o garçom programa de acordo com o tempo de infusão. Quando o chá fica pronto, o timer apita e você já pode tomar. A chaleira e o copo são de acrílico super modernos e o copo ainda tem um vácuo de ar que não queima a mão, sucesso!
Para acompanhar, o cardápio de comidinhas é o máximo e tem várias opções que levam o chá na receita, como o Crumble de maça com masala chai, o Brownie de chocolate AMMA com rooibos e o Bolo de frutas secas com cinnamon tea. Lá também tem almoço, com pratos como o Pad thai e o Risoto de cogumelos com redução de balsâmico e parmesão. No final, você ainda pode comprar vários acessórios, como chaleiras, infusores e copos de modelos diferentes, que aliás, podem ser um super presente! Além da loja, os chás podem ser comprados diretamente pelo site ou nos vários pontos de venda da marca, como o Santa Luzia e St Marche.
