por Paty Moll Novaes
Atendendo a pedidos, duas receitinhas de verão bem fresquinhas para fazer no fim de semana! Uma é do Carlota e a outra do Suri, dois restaurantes que sou suspeitíssima para falar e que adoro!
Tartar de Salmão com marinada de cítricos do Carlota
Ingredientes:
500g de salmão limpo picado na faca
2 colheres de sopa de pepininho em conserva bem picado
1 colher de sopa de mini alcaparras
1 colher de sopa de ovas de arenque
Azeite extravirgem
Sal
Tabasco a gosto
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, junte o sal e o tabasco aos poucos, provando sempre.
Para a marinada de cítricos:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
150mL de saquê mirim
1 pitada de sal
2 laranjas (só os gomos, sem nenhuma parte branca)
1 limão grande (só os gomos, sem nenhuma branca)
1 limão siciliano (só os gomos, sem nenhuma branca)
1 grapefruit (só os gomos, sem nenhuma parte branca)
Galhinhos de dill (só as folhinhas)
Modo de preparo:
Junte a água e o açúcar, leve ao fogo e ferva até reduzir à metade. Junte o sakê e 1 pitada de sal e ferva mais 5 minutos. Retire do fogo e reserve. Corte os suprêmes das frutas em 3 pedaços cada, junte-os à calda ainda morna e por último acrescente as folhinhas de dill, depois de frio.
Ceviche Macarena do Suri
Ingredientes:
70g de tilápia
30g de camarão pré-cozido
30g de polvo pré cozido
70ml de limão
40g de cebola roxa em gomos
3g de pimenta dedo de moça
5g de coentro
30g de manga
10 g de pepino
Modo de preparo:
Corte a tilápia em cubos grandes e coloque em uma pequena vasilha junto com o camarão e o polvo. Adicione sal, pimenta e o limão para que o cozimento seja uniforme. Acrescente a cebola, a manga cortada em cubinhos e o pepino em cubos. Finalize com o coentro.
por Ana Strumpf
Para ver a coleção completa, clique aqui.
por Ana Strumpf
Comprei o livro Recycled Home na Amazon e adorei, ele vem recheado de inspirações e idéias criativas, a maioria no melhor estilo D.I.Y (do it yourself) e super econômicas – provando mais uma vez que charme e bom gosto não tem nada a ver com dinheiro!
Algumas idéias que eu gostei:
O carpete da escada mofou? Por que não juntar uns persas antigos da sua avó e fazer um patchwork? tenho certeza que ela nem vai notar, kkk.
Tá sem dinheiro pra comprar a pendant light dos sonhos? Por que não usar os vidros de geléia vazios pra fazer umas luminárias bem charmosas? Gosto de várias juntas… Da uma piscadinha para o seu eletricista que ele faz um furo no vidro e passa o fio em um minuto.
Que tal colocar uma cabeceira diferente na sua cama? Portas velhas e sem utilidade são muito fáceis de achar em lixões, fora que a instalação é simples…
O sofá encardiu ou furou? Por que ao invés de mandar forrar ou comprar um novo, você não tira do armário todos aqueles panos (que acumulou durante anos em todas suas viagens e nunca soube o que fazer com eles) e cria uma bela sobreposição despojada em cima dele? Achei lindo, pode ser ton sur ton ou mix de estampas.
Cansou das prateleiras comuns? Que tal comprar umas caixas no Ceasa de prega-lás na parede? Pode até pintar que fica o máximo! O mesmo vale para engradados de plástico, aqueles vazados, sabe?
Se você é sortuda e tem uma banheira linda dessas, pode pedir para o seu pintor vender a escada velha e cheia de tinta dele pra você colocar já na sua!
Os armários estão lotados? Que tal inventar uns penduradores divertidos ou forrar umas araras feias com tecidinhos fofos? O lance é escolher as suas peças de roupas ou acessórios mais bonitos para deixar a vista, assim eles viram decoração também!
Vale a pena comprar o livro, além dessas, tem muitas outras boas dicas…
por Ana Strumpf
A instalação Folly, da artista Beth Katleman, é uma das coisas mais lindas e delicadas que já vi na vida, é um papel de parede em 3D, todo feito de porcelana e inspirado na estampa Touile du Jouy.
por Ana Strumpf
As vitrines desse mês das lojas da Stella Mccartney do mundo inteiro contam com as incríveis instalações de caixas de luzes do artista inglês David Batchelor. Essas fotos eu tirei na nova loja da estilista no Soho, demais, né?
E a nova campanha Summer 2012 toda florida? Divina… Bem do jeito que eu gosto!
Como não amar Stellinha…
por Ana Strumpf
À venda no site da marca australiana Gordon
por Ana Strumpf
Print lindo “A Map of the Open Country of a Woman’s Heart” a venda no site 20×200
por Ana Strumpf
Ainda estou em tempo de desejar um super feliz ano novo pra todo mundo (e principalmente para os leitores do Minas de Ouro), né?
Por enquanto é só, mas prometo para os próximos posts muitas dicas da minha viagem para Londres e Paris, me aguardem!
por Ana Strumpf
Snow Globe gigante, óculos lente de aumento e caneta de pena – os três Martin Margiela, a venda na The Future Perfect
por Ana Strumpf
Quem estiver em São Paulo não pode deixar de ir na Pop-up store que a Ong Orientavida armou junto com o site Glamurama para lançar sua coleção dos Muppets em parceria com a Walt Disney. Somente essa semana, na Rua da Consolação 3386 (Espaço Cezano, entre Al. Lorena e Rua Oscar Freire).
Sou uma curiosa romântica pop. Uma paulistana morando em NYC. Quero dividir com vocês tudo que garimpo de bom por aí. Vocês podem conferir meus trabalhos profissionais no meu site – www.anastrumpf.com.br
