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Posts marcados como ‘pao de queijo’

Gisela Gueiros
30 de setembro de 2009, às 00:09

feito em casa

por Gisela Gueiros

vim passar uns dias no brasil e decidi que era hora de levar meu marido gringo para conhecer minas gerais, onde o pão de queijo e o arroz-feijão são muito bem representados. nossas atividades na terra do clube da esquina incluíam uma visita ao caci – centro de arte contemporânea inhotim. gente! o lugar é um sonho, recomendo vivamente. trata-se de um storm king versão tropical com trabalhos contemporâneos não só de artistas americanos e europeus, mas também brasileiros.

o caci fica em brumadinho, a uma hora e pouco de beagá. chegamos bem cedinho e passamos o dia lá, com direito a café da manhã na lanchonete e almoço no delicioso restaurante. nem todo o acervo fica à mostra. por a coleção ser bem extensa, rola um revezamento, mas pude ver obras de artistas incríveis como helio oiticica, cildo meireles, dominique gonzalez-foerster, amilcar de castro, janine antoni, adriana varejão, larry clark, marepe, matthew barney e tunga, entre outros.

além da arte e da comida boa, vale dizer que parte do jardim foi projetada por roberto burle marx. isso significa que entre uma obra de arte e outra, você vê palmeiras raras, orquídeas selvagens, plantas exóticas e passarinhos cantando por toda parte…

dêem uma olhada nas fotos e corram pra lá. todas as informações – como chegar, que dias abre, valor da entrada, etc – podem ser encontradas aqui.

recently-updated107(a paisagem, com laguinhos e orquídeas e um trabalho de tunga)

recently-updated106(pavilhão da adriana varejão, trabalhos do helio oiticica e do waltercio caldas)

recently-updated108(trabalhos do iran do espírito santo, do jarbas lopes, do dan graham e o bufê do restaurante)

* leitores queridos, nos próximos dias (até 5/10) os posts do taxi amarelo não serão necessariamente sobre nova york.

sdadaddddddddddddddd
Paty Moll Novaes
6 de abril de 2009, às 10:04

ano do frança no brasil II

por Paty Moll Novaes

vamos continuar as comemorações…

a receita de hoje é um pão de queijo com massa de batata, fica super macio, adoro ele quentinho. gostaria de até sugerir as duas receitas, o pão de queijo e a gougères (último post) para comer assistindo sessão da tarde. pena que os filmes são ruins para chuchu. tenho saudades da minha época, só passava clássico! os goonies, porky´s, os nerds…o que será da juventude de hoje em dia sem esses filmes na sessão da tarde? pelo menos bem alimentados eles estão, a minha parte já fiz!

Ingredientes

500 g de polvilho doce
500 g de batata cozida (pode substituir por mandioca que fica ótimo)
500 g de queijo meia cura brinco de ouro (este é o pulo do gato da receita, este queijo faz toda a diferença)
½ xic de óleo de milho
½ xic de leite em temperatura ambiente
1 colher rasa de sal de sobremesa
3 ovos grande

em um bowl coloque o polvilho e o sal, esprema em cima as batatas ainda quente.

misture com uma colher de pau, quando conseguir, por causa da temperatura amasse com as mão.

junte o leite e o óleo e continue misturando com a mão.

acrescente os ovos e por último o queijo e amasse bem.

acerte o sal se necessário.

faça bolinhas e leve para assar em forma untada com um pouco de óleo a 200°C, até ficar dourados.

pao-de-queijo1

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